レシピ参考元クリエイター名

中華のプロ「Y」

日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を夫婦２人で経営しています。
父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、中華料理歴は35年になります。

日頃から来店してくれるお客様には申し訳ないのですが、
私の代（2代目）で店を畳みます。（残り5年の予定）

残り5年という短い中で何か後世に残すことはできないかと思い、
娘婿に相談したところ、このYouTubeを薦められた次第です。

動画投稿は、機械音痴の私には到底できないことなので、
撮影や編集はすべて娘婿にお願いしています。

私の経験をもとに、色んな料理の作り方を配信していきますので、
少しでも多くの方に見ていただけると嬉しい限りです。