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料理時間 10分
『包丁の研ぎ方』をマスターして切れ味の良い包丁を手に入れよう!砥石の使い方や、砥石の種類などをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:10分 砥石を使って簡単に家庭でできる包丁の研ぎ方 をご紹介。 今回動画でご紹介している砥石は、シャプトン社の「刃の黒幕」シリーズ。 セラミックといった硬い材質のため、砥石の減りが遅く、研ぎ時間が短く早く研ぐことができるといったメリットがあります。 包丁が切れないと、食材を切るときに手元がずれたり滑ったりしてけがをしやすいので、定期的に包丁を研いでよく切れるようメンテナンスをしておきましょう。料理の基本- 5 回再生
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料理時間 30分
鉄フライパン購入から使い始めるまでの『鉄フライパンのお手入れ方法』をご紹介!
★ 作業時間の目安:30分 使い方やお手入れが難しいと苦手意識を持っている方も多い「鉄フライパン」。 新しい鉄フライパンを買ってきてから、使い始めるまでのお手入れ方法 を紹介します。 新品のフライパンは、錆止め加工がしてあるので、使う前にひと手間かける必要があります。 こちらの動画では焦げ付いたときの対処法もご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。料理の基本- 5 回再生
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