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料理時間 30分
ローマ伝統のカルボナーラを作る!
★ レシピの料理時間の目安:30分 グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、リガトーニなどローマの伝統的な食材を使ったカルボナーラです。 日本ではあまり聞かない名前ですが、これらの食材を揃え、超濃厚なローマの伝統的カルボナーラを作ってみませんか?麺類- 0 回再生
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料理時間 25分
『アマトリチャーナ』はカルボナーラと並ぶ三大パスタのひとつ!ローマの定番パスタ料理です。あっさりとコクのある味わいがたまらないレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 「アマトリチャーナ 」とは、パンチェッタと玉ねぎ、チーズを使用して作るパスタソースのことでイタリアの伝統料理として有名です。 日本ではまだ知名度が低いですが、ローマではカルボナーラと並ぶ3大パスタの1つです。 チーズは羊のミルクを原料としたイタリア最古と言われている「ペコリーノ・ロマーノ」を使用することで少し塩分の効いたトマトベースのパスタが出来上がります♪ あっさりとしてるのにしっかりとコクのある味わいになりますよ。 一流のレストランの味を是非ご家庭で作って堪能してみてくださいね♪麺類- 2 回再生
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