■目次
- - 紹介レシピについて
- - 山芋お好み焼きの材料
- - 山芋お好み焼きの作り方
- - 紹介した動画について
山芋お好み焼きの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：25分
★レシピの出来上がり分量：1人分
まるでスイーツのようなふわふわ食感が大人気☆
山芋お好み焼きのレシピをご紹介します！
現役料理人考案のレシピで、美味しさの秘密は生地に2種類の山芋を使うこと。
山芋をたっぷり入れ、トースターで仕上げる事で驚くほどふわふわな食感になります☆
簡単にできる上に、スキレットを使うのでとってもおしゃれ♡
おもてなしにもおすすめな山芋お好み焼き、ぜひ作ってみてくださいね！
山芋お好み焼きの材料
山芋 …… 120g 大和芋 …… 60g 卵 …… 1個 ほんだし …… 1g 紅生姜 …… 15g ソース …… 適量 マヨネーズ …… 適量 鰹節 …… 適量 青のり …… 適量
山芋お好み焼きの作り方
【1】（00:20） 山芋、大和芋の皮をむき、すりおろします 【2】（00:50） ボウルに1と紅生姜、卵、ほんだしを入れます 空気を含むように、生地が一つにまとまるまでよく混ぜ合わせます ※山芋の粘りを引き出すためによく混ぜましょう 【3】（01:12） スキレットを火にかけ温め、薄く油をひきます 2の生地を全て流し入れ、弱火で2分焼きます ※生地は流し入れる直前まで混ぜ、空気を含んでいる状態ですぐに焼きましょう 【4】（01:41） 生地の周りだけ固まったら火を止めます スキレットごとトースターに入れ、230度で4分焼きます 【5】（01:55） 焼けたらトースターから取り出します ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら山芋お好み焼きの完成です
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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