■目次
抹茶のレアチーズケーキの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：3時間
レアチーズケーキの起源は古代ギリシャまで遡ると言われています。
一口にチーズケーキといっても、大きく3つの種類がありますが、レアチーズケーキは火を通さずに冷やして作ることが特徴です。
美味しいレアチーズケーキが好きという人は多いかもしれません。
抹茶を使ったレアチーズケーキの作り方をチェックしてみましょう。
抹茶のレアチーズケーキの材料
ナッツまたはグラハムクラッカー …… 70g
バター …… 20g
クリームチーズ …… 100g
抹茶 …… 15g
生クリーム …… 100ml
水 …… 130ml
粉寒天または板ゼラチン …… 4g
砂糖 …… 30g
レモン …… 大さじ1
抹茶のレアチーズケーキの作り方
【1】（00:45） ナッツをミキサーで砕きます ナッツの代わりにグラハムクラッカーを使うこともできます 【2】（01:12） 砕いたナッツに溶かしバターを加えて混ぜます 【3】（01:29） 抹茶のレアチーズケーキを作る型に入れます 【4】（01:56） 抹茶をふるいにかけ、クリームチーズに振りかけて混ぜます 【5】（02:44） 生クリームを2回に分けて加え、しっかり混ぜます 【6】（03:23） 鍋に水と粉寒天を入れます 【7】（03:32） 火にかけて3分煮ます 【8】（03:44） 砂糖を加えてよく混ぜます 【9】（04:01） 火を止めます 【10】（04:08） 寒天が少し冷めたら、抹茶とクリームチーズの中に入れていきます 【11】（04:23） 搾ったレモンを加えます 【12】（04:48） 型に流し入れます 【13】（05:36） 冷蔵庫に2時間程度入れて冷やし、固めます 【14】（05:53） 固まっているのを確認し、型から外していきます 【15】（06:17） 食べやすい大きさにカットしたら、抹茶のレアチーズケーキは完成です
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのItadakimasu Recipeさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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