■目次
エビチリの卵カップの弁当の紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：15分
忙しい朝でも簡単に作れる、食べられる卵カップのエビチリ弁当です。
ポイントは卵をくるっと巻いて作る、食べられるカップです。
彩りもよく真似したくなるお弁当です。
お弁当作りが苦手な人は要チェックです。
エビチリの卵カップの弁当の材料
長ネギ …… 1/2本（目測）
エビ …… 100g（目測）
酒 …… 小さじ1
塩 …… 塩小さじ1
片栗粉 …… 小さじ1
サラダ油 …… 小さじ1（目測）
豆板醬 …… 小さじ1
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エビの下処理用
片栗粉 …… 大さじ1(目測)
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エビチリのタレ
水 …… 100cc
ケチャップ …… 大さじ4
砂糖 …… 小さじ2
味噌 …… 小さじ1
醤油 …… 少々
すりおろし生姜 …… 小さじ1
片栗粉 …… 小さじ1
塩 …… 少々
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食べられる卵カップの材料
卵 …… 1個
砂糖 …… 小さじ1
サラダ油 …… 小さじ1(目測)
★
お弁当に詰める材料
ご飯 …… 200g(目測)
カリカリ梅 …… 2個
レタス …… 1枚
ミニトマト …… 2個(目測)
塩漬けきゅうり …… 50g(目測)
エビチリの卵カップの弁当の作り方
【1】（00:03）
長ネギをみじん切りにします
【2】（00:46）
エビの背中に切り込みを入れます
【3】（01:02）
エビに下処理用の片栗粉をまぶし、水洗いします
【4】（01:11）
酒、塩、片栗粉をエビにまぶします
【5】（01:25）
フライパンにサラダ油を入れ、豆板醬を炒めます
【6】（01:38）
エビを入れ、火を止め、その間にタレの材料(塩以外)を混ぜておきます
【7】（02:30）
火にかけ、エビを両面焼きます
【8】（02:36）
タレを加え、しっかりとろみがつくまで混ぜながら加熱します
【9】（02:48）
長ネギを加えます
【10】（03:01）
最後に塩少々を加え、完成です
★
食べられる卵カップの作成
【1】（03:28）
フライパンにサラダ油を入れます
【2】（03:30）
卵と砂糖を混ぜます
【3】（03:51）
広げて焼きます
【4】（04:09）
ひっくり返して、火を止めて予熱で火を通します
【5】（05:14）
卵を1/4、3/4の形に切っておきます
★
お弁当に詰めるご飯の作成
【1】（04:26）
カリカリ梅の種を取り、みじん切りにします
【2】（04:49）
カリカリ梅とご飯を混ぜます
【3】（05:23）
卵カップ作成時に用意した1/4の卵を、みじん切りにしてご飯に混ぜます
★
食べられる卵とカップのエビチリ弁当の作成(仕上げ)
【1】（05:54）
カリカリ梅と卵を混ぜたご飯を弁当箱に詰めます
【2】（06:13）
ご飯の上にレタスをのせます
【3】（06:21）
卵カップ用の卵をくるっと丸めます
【4】（06:40）
塩漬けきゅうりを横に、隙間にミニトマトを入れます
【5】（06:57）
卵カップにエビチリを全部入れて、食べられる卵カップのエビチリ弁当の完成です
エビチリの卵カップの弁当のレシピのコツやポイント
（04:00） ・半熟トロトロも美味しいですが、お弁当なのでしっかり焼きます
エビチリの卵カップの弁当のレシピのアレンジ
（02:11） ・夕飯だったら小さじ1のにんにくを加えてもOK （02:16） ・辛さは豆板醬で調節してください （02:19） ・糸唐辛子をトッピングしてもいいですね
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのお弁当さんちさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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