レシピ参考元クリエイター名
都市開発ショッピングセンター
駅のショッピングセンター「シャポー」「ビーンズ」のお客さまに、ご家庭で手軽にできる料理レシピなど、くらしに役立ついろいろな情報をご紹介いたします。
第１回目に登場していただいた、料理家・榎本 美沙さんのプロフィールをご紹介いたします。
榎本美沙
料理家・発酵マイスター。
発酵食品、旬の野菜を使ったレシピが人気。
夫婦で一緒に作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を運営するほか、
テレビ、雑誌や書籍、WEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、イベント出演などで活躍。
近著に『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』（家の光協会刊）がある。
instagram：@misa_enomoto
第１回目に登場していただいた、料理家・榎本 美沙さんのプロフィールをご紹介いたします。
榎本美沙
料理家・発酵マイスター。
発酵食品、旬の野菜を使ったレシピが人気。
夫婦で一緒に作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を運営するほか、
テレビ、雑誌や書籍、WEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、イベント出演などで活躍。
近著に『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』（家の光協会刊）がある。
instagram：@misa_enomoto
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料理時間 10分
『手羽中のカレー風味照り焼き』は手羽中をお子さまから大人まで人気のカレー粉で味付けした絶品照り焼き♡お弁当やお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：15本分 今回ご紹介するレシピは「手羽中のカレー風味照り焼き 」です。 手羽中をお子さまから大人まで大人気のカレー粉で味付けした照り焼きはお弁当やお酒のおつまみにピッタリです。 手羽中とは手羽先の先端を取り除いたものでよく動かす部位のため肉質は引き締まっています。 また、骨についた肉にも旨みがつまっていてスーパーでも低価格で購入できます。 ピリ辛で美味しい手羽中のカレー風味照り焼きは、一味をかけるとよりお酒に合いますよ！ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『切り干し大根と蒸し鶏のサラダ』は暑い日に火を使わずに作れるさっぱりサラダ☆切り干し大根と野菜の入ったタレを蒸し鶏にかけて食べる絶品レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは簡単で火を使わない！「切り干し大根と蒸し鶏のサラダ 」です。 蒸し鶏が入っているのでボリュームのあるサラダで、切り干し大根のコリコリとした食感も美味しいですよ。 切り干し大根は食物繊維を多く含み、腸内環境を整える効果や血糖値の急激な上昇を抑える効果のある食材です。 切り干し大根と野菜の入ったタレを蒸し鶏にかけて食べれば食欲がわいて暑い夏でも夏バテ解消できますよ♪ さっぱりした味付けですが、お肉も野菜もしっかりとれるメニューです。 ぜひ作ってみてくださいね♪サラダ 肉のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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