画像引用 :YouTube screenshot

『手作りおかき』はお子さまのおやつにぴったり!余ったお餅で作る☆簡単レシピをご紹介♪

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手作りおかきの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:7時間30分
レシピの出来上がり分量:切り餅5個分

お正月のお餅が残ってしまった!そんなことはありませんか?
今回ご紹介するレシピは余ったお餅を使った簡単☆「手作りおかき」。
お餅さえあれば、思い立ったときにすぐに作れちゃいます!

あられ、おかき、せんべいの違いは使うコメの違いです。
あられとおかきはもち米を使い、せんべいにはうるち米を使用します。
また、あられとおかきの違いは大きさと言われており、四角いものをおかき、丸く細かいものをあられといいます。

粉末の昆布出汁を振りかけたり、めんつゆを煮詰めたりして作ってもおいしいです。
ぜひ作ってみてくださいね♪


手作りおかきの材料

切り餅 …… 5個
揚げ油 …… 適量
…… 適量
…… 適量
砂糖 …… 適量
醤油 …… 適量


手作りおかきの事前準備

00:20
切り餅を小さめのサイコロ状に切り、乾燥した場所に6-7時間餅にヒビが入るくらいまで置いておきます


手作りおかきの作り方

【1】(00:50
フライパンに揚げ油を熱し、切り餅を入れ揚げます

【2】(01:50
ぷっくり膨れて色づきカラッと揚がったものから取り出し、油を切ります


塩味
02:15
揚げ餅が熱いうちにオーブンシートなどに広げ、を振ったら包み込みます
全体に塩味がいきわたるようにシャカシャカ振ります


甘辛味
02:35
フライパンに水、砂糖、醤油を入れ火にかけ、沸々としてきたら揚げ餅を入れます
フライパンを揺すりながらよく絡めます


手作りおかきのレシピのコツやポイント

01:05
・餅を揚げる際、膨らんで餅同士がくっつくため、菜箸などで適当にコロコロ裏返したりして離します

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのmama's kitchen-ママズキッチン-さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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