■目次
- - 紹介レシピについて
- - チーズナンの材料
- - チーズナンの作り方
- - レシピのコツやポイント
- - 紹介した動画について
チーズナンの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：1時間半～2時間
今回は、フライパンで作れる本格的な「とろりとしたチーズナン」の作り方をご紹介！
意外と簡単なので実践しやすいですよ！！
味の感想としては、とりあえず美味しいチーズナンって感じです。
ただやはりインドカレー屋さんで食べるような、もっちりとしたナンには負けてしまいますなぁ。
あのもっちりナンを作るには、やはりしっかりとした環境が必要なんでしょうか。
自作とか出来ないかな
チーズナンの材料
ヨーグルト …… 50g
牛乳 …… 100ml
砂糖 …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1
ドライイースト …… 3g
卵 …… 1個
強力粉 …… 300g
サラダ油 …… 小さじ1
チーズ（1枚分） …… 90g
バター（1枚分） …… 8g
チーズナンの作り方
【1】（00:11） ボウルにヨーグルト・牛乳・砂糖・塩・ドライイースト・溶き卵を全て入れて、丁寧に丁寧に泡だて器で良くかき混ぜます 【2】（00:37） 強力粉を入れて手に油を塗ってから、生地を握りつぶすように、ひたすらに捏ねていきます 【3】（00:59） ある程度ひとまとまりになったら、サラダ油を入れ、再度しっかりと捏ねます 【4】（01:08） 生地がつるつるに仕上がったら、ひとまとまりにしてからボウルに入れ、ラップをします。 【5】（01:16） 生地を電子レンジに入れ、500wで1分間、軽く温めてから1時間寝かします（放置） 【6】（01:32） 1時間経つと生地が、ボウルいっぱいに膨らんでいるので、4等分に切り分け丸めておきます 【7】（01:43） 生地を打ち粉をした台の上で円形になるように、4個分を綿棒で薄く伸ばしていきます 【8】（01:58） 伸ばした生地の上に、これでもかって思うほどチーズをたっぷりのせます 【9】（02:05） チーズをのせた生地の上に、伸ばしておいたもう一枚の生地で挟み、つなぎ目からチーズが漏れないようにしっかりと閉じていきます 【10】（02:13） フライパンにチーズナンを入れ、弱火で片面2分～3分ほど蓋をして焼いていきます 【11】（02:19） 片面が良い色に焼けていたらひっくり返して、さらに片面を蓋をして2分～3分焼いていきます 【12】（02:31） 両面が焼けたら、もう一度ひっくり返します 【13】（02:37） 焼けたらチーズナンの上にバターをのせ、火を止めてからバターを生地の上で転がしていきます 【14】（02:44） バターが塗れたら、チーズナンを何度かひっくり返し、両面にバターを絡ませて出来上がりです
チーズナンのレシピのコツやポイント
（00:51） ・手に油を塗ると、手に生地が付きにくく捏ねやすいです
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのカレーのブログchさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
もっと見る