人参のシャキシャキ感と豆腐の食感があわさったおいしい白和えはダイエットにも最適です

人参白和えの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

この人参の白和えのレシピは、ほうれん草も加わり、タンパク質も野菜のビタミンや繊維なども手軽に摂れる一品です。
日本の食文化にはとても重要なメニューと言えるでしょう。

材料は健康に良いとされているものばかりであり、腹持ちも良いのでダイエットの際のメニューにもピッタリです。
色々な食材とも合い、調味料を選べば白和えの味も風味も変わります。
ミックスビーンズなどを入れると食感も良くなります。

人参白和えの材料

人参 …… 1/2本
絹ごし豆腐 …… 150g
ほうれん草 …… 20g
和風だし粉末 …… 小さじ1と少々
ごま …… 適量

人参白和えの作り方

【1】（00:08）
豆腐はキッチンペーパーでしっかりと包みます
重しを乗せて15分間放置して、水分をしっかりとりましょう

【2】（00:32）
人参は千切りにします
できるだけ細く細かく切るようにしましょう
人参に軽く塩を振って、混ぜて10分間放置します

【3】（02:12）
ほうれん草は3センチくらいに切ります
レンジ600ｗで30から40秒ほど温めましょう
温めたらラップを外して冷ましておきます

【4】（02:52）
切りをした豆腐は15分後にあけてボウルに入れて潰していきます
フォークの背の部分を使って細かく崩していきましょう
和風だしを加えてよく混ぜていきます

【5】（04:17）
潰した豆腐の中に先ほどのニンジンを絞って入れていきます
何度かに分けてその都度水分をとって入れていきましょう
ほうれん草も同じように絞って加えていきます
後はこれらを細かく混ぜるだけです

【6】（06:04）
最後に白和えをお皿に盛り付けて人参の白和えの完成です

人参白和えのレシピのアレンジ

・人参の白和えも様々なアレンジをすると楽しいです

・他にも合いそうな具を考えたり、ごま油を少し加えると中華風になったり、コンソメやベーコンを炒めたものを加えれば洋風にもなります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのシングルマザーおかん料理さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪