■目次
- - 紹介レシピについて
- - プゴクスープの材料
- - プゴクスープの作り方
- - 紹介した動画について
プゴクスープの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：1～2人分
韓国料理の人気グルメ「プゴクスープ」のレシピをご紹介します♪
プゴクスープとは、干して乾燥させた鱈を煮込んで作る韓国料理で、体調の悪い時でもゴクゴク飲める優しい味わいのスープです。
シンプルな作り方なので、誰にでも簡単に本場韓国料理に挑戦可能！
その上ビタミンやアミノ酸など栄養が豊富なので、美容や二日酔いを和らげる嬉しい効果もあります♡
どんな料理にも合うプゴクスープのレシピで、本場韓国料理を堪能してください♪
プゴクスープの材料
干しタラ …… 15g 水 …… 500cc 大根 …… 1/10本 小ネギ …… 適量 卵 …… 1個 絹ごし豆腐 …… 小1丁 ごま油 …… 大さじ1 ダシダ …… 大さじ1 醤油 …… 小さじ1/2
プゴクスープの作り方
【1】（00:27） ボウルに干しタラを細かく割いて入れ、約5分水に浸けておきます 【2】（00:58） 大根は皮をむき、薄めのいちょう切りにします 小ネギは根本を切り落とし、小口切りにします 卵は溶いておきます 【3】（01:55） 鍋を火にかけたらごま油をひきます 1の干しタラをボウルの水から出して入れ、香りが立つまで軽く炒めます 【4】（02:33） 鍋に干しタラの戻し汁全て、大根、豆腐をスプーンでざっくりすくって鍋に入れます 次にダシダと醤油を加えて混ぜ、煮立たせてアクが出てきたら取り除き、大根に火が通るまで4〜5分煮込みます 【5】（03:27） 大根に火が通ったら、卵を回し入れます 一煮立ちしたら火から下ろし、小ネギを乗せればプゴクスープの完成です
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
もっと見る