簡単でとっても美味しいチョコケーキ！お菓子職人の味を自宅でも再現

チョコケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分

チョコレートの本場・ベルギーで愛されている美味しいスイーツと言えば、チョコケーキです。
古くは王族しか食べられなかったお菓子ですが、今ではベルギーの一般家庭でも手づくりをされています。
お店で買うものと思うものですが、とっても簡単に本格的なチョコケーキを作ることが可能です。
そのレシピをここでご紹介しましょう。

チョコケーキの材料

板チョコレート …… 4枚
グラニュー糖 …… 100g
ホットケーキミックス …… 500g
牛乳 …… 100cc
バター …… 20g
ココアパウダー …… 50g
卵 …… 3個
ベーキングパウダー …… 10g

チョコケーキの作り方

【1】（00:20）
板チョコレートを手で砕いていきましょう

【2】（00:35）
砕いたチョコを耐熱ボウルに入れ、約2分間電子レンジで温めます

【3】（00:50）
溶けたチョコの中にホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜていきます

【4】（01:10）
卵と牛乳も投入し、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう

【5】（01:30）
ゴムベラで掬って液だれをしなくなったら、生地を冷蔵庫で約10分間寝かせます

【6】（02:00）
冷蔵庫から生地を取り出し、ベーキングパウダーを入れてケーキ型に流し込みます

【7】（03:11）
オーブンレンジを200℃で熱して置き、約20から30分掛けて焼いたら完成です

チョコケーキのレシピのコツやポイント

・ホットケーキミックスを使用することで、砂糖の分量を少なくした低カロリーのチョコケーキに仕上げられます

チョコケーキのレシピのアレンジ

・牛乳の分量を増やして、バニラエッセンスを加えたらチョコケーキをミルクバニラケーキに仕上げることが可能です。作り方はまったく同じで、材料の分量を変えるだけのお手軽なスイーツになります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのReichannel cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪