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お弁当にぴったり!忙しい朝でも手早くできる鶏もも肉レシピをご紹介します

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鶏もも肉おかずの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:各15分

お弁当にぴったりな、鶏のもも肉を使った料理を厳選してご紹介します。
忙しい朝のお弁当作りは、手短にできるものがいいと、誰でも思いますが、今回ご紹介する料理は、手短にできるものばかりです。

しかもお弁当にぴったりな一品ですので、覚えておいて損はありません。
鶏もも肉を使った、美味しいお弁当料理を覚えて、お弁当の献立はどうしよう、お弁当作りの時間を短縮したい、といった悩みを解消しましょう。


鶏もも肉おかずの材料

照り焼きチキン
もも肉 …… 200g
塩胡椒 …… 適量
小麦粉 …… 適量
…… 適量
砂糖、みりん、醤油、酒 …… 各大さじ1

ハニーマスタードチキン
もも肉 …… 1枚
酒、醤油、はちみつ …… 各大さじ1/2
粒マスタード …… 大さじ1/2
ピーマン …… 1/2個
パプリカ …… 1/4個
塩胡椒 …… 適量
サラダ油 …… 適量

ナスと鶏肉の南蛮
もも肉 …… 1枚
茄子 …… 1個
…… 大さじ1/2
塩胡椒 …… 適量
おろし生姜 …… 小さじ1/2
片栗粉 …… 大さじ1
…… 適量
砂糖、醤油、酢 …… 各大さじ1

鶏肉と秋野菜の麺つゆバター
もも肉 …… 1枚
さつまいも …… 小4個
しめじ …… 1房
…… 大さじ1/2
片栗粉 …… 大さじ2
砂糖 …… 小さじ1/2
おろしにんにく …… 適量
バター …… 適量
めんつゆ(3倍濃縮) …… 大さじ2
…… 水大さじ1
砂糖 …… 小さじ1

串なし焼き鳥
もも肉 …… 1枚
長ネギ …… 1/3本
…… 大さじ1/2
塩胡椒 …… 適量
…… 適量
砂糖、みりん、酒、醤油 …… 各大さじ1
小麦粉 …… 適量


鶏もも肉おかずの作り方

照り焼きチキン
【1】(00:14
カットした鶏肉に塩・胡椒をふり、皮にフォークで軽く穴をあけます。

【2】(00:24
フライパンに油を敷き、鶏肉を焼きます。鶏肉こんがりと焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱火で焼く3分間蒸し焼きにします

【3】(00:54
フライパンに砂糖、みりん、醤油、酒を入れ、鶏肉とからめます

【4】(01:27
小麦粉をふり、とろみをつけて完成です


ハニーマスタードチキン
【1】(02:13
酒、醤油、はちみつ、粒マスタードを、ボウルに入れ、ソースを作ります

【2】(02:33
ピーマンとパプリカは、食べやすい大きさにカットします

【3】(02:53
鶏肉の両面をフォークで軽く穴をあけ、塩・胡椒をふり、一口サイズにカットします

【4】(03:19
フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を焼きます

【5】(03:37
片面に焼き色がついたらひっくり返し、フライパンに【2】を加えて炒めます。少し焼いたら、ピーマンとパプリカに塩・胡椒をふります

【6】(03:55
フライパンに【1】を回し入れて、軽く煮詰めたら完成です


ナスと鶏肉の南蛮
【1】(04:50
鶏肉を、一口サイズにカットし、酒をふって軽く揉み込み、臭みを取ります。さらに、塩・胡椒、おろし生姜の順に加えて軽く揉みます

【2】(05:20
ボウルに鶏肉と片栗粉を加え、手で混ぜ合わせます

【3】(05:36
茄子を乱切りにしてボウルに入れ、油をまぶします

【4】(05:54
フライパンで茄子を焼き、鶏肉もフライパンに入れて焼きます

【5】(06:16
茄子が焼けたら、一旦取り出します

【6】(06:30
ボウルに砂糖、醤油、酢を入れてソースを作ります

【7】(06:54
茄子をボウルに戻し、ソースを回し入れます


鶏肉と秋野菜の麺つゆバター
【1】(07:45
さつまいもをスライスし、2~3分間水に浸します

【2】(08:04
しめじの石づきをカットします

【3】(08:16
鶏肉を食べやすい大きさにカットし、ボウルに入れておろしにんにく、酒、塩・胡椒、片栗粉大さじ1を加えて混ぜます

【4】(08:52
水を切ったさつまいもに砂糖を加え、600wの電子レンジで約2分間調理します。加熱したら片栗粉大さじ1をまぶします

【5】(09:14
フライパンにバターを敷いて鶏肉、さつまいも、しめじの順に入れ、焦げ色がつくまで炒めます。めんつゆ、水、砂糖を加えて煮詰めます


串なし焼き鳥
【1】(10:46
長ネギを2~3cm幅にカットします

【2】(10:56
もも肉を食べやすい大きさにカットし、酒と塩・胡椒をふります

【3】(11:24
フライパンに油を敷き、鶏肉と【1】を入れて焼きます

【4】(11:31
ボウルに砂糖、みりん、酒、醤油を入れてソースを作ります

【5】(11:49
鶏肉と長ネギをひっくり返し、さらに3~4分焼きます

【6】(12:13
長ネギを取り出して肉にソースを絡め入れ、小麦粉を少し入れてとろみをつけます

【7】(12:30
煮詰まったら長ネギにもソースを絡ませて完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのにぎりっ娘。nigiriccoさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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