■目次
鱈のタルタルソース焼きの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：2人分
残さずパクパク食べちゃう！保育園で子供に大人気の給食「鱈のタルタルソース焼き」のレシピをご紹介します。
鱈のタルタルソース焼きは管理栄養士考案のアレルギー対応レシピで、下処理をしたタラに自家製タルタルソースを乗せてオーブンで焼くだけ！
タラのふんわりとした肉質と、野菜の甘みたっぷりのタルタルソースが絶品な一品です。
自家製タルタルソースは卵なしで作られ、一般的なタルタルソースよりさっぱりしていて野菜もたっぷり入っているので、野菜不足が心配なお子様にもおすすめ！
鱈のタルタルソース焼きだけでなく、他の料理にも重宝するタルタルソースです。
またタラは青魚や赤身魚に比べるとアレルギーも起こしにくく、なんといってもたんぱく質が豊富！
お子様の成長期に欠かせないたんぱく質が、美味しく手軽に摂取できるのはありがたいですよね。
ぜひ幼児食はもちろん毎日の献立に、「鱈のタルタルソース焼き」作ってみてくださいね♪
鱈のタルタルソース焼きの材料
たら（味付けしていないもの） ……2切れ（200g） 塩 ……少々（0.4g） 胡椒 ……少々 小麦粉 ……小さじ2 人参 ……2cmの輪切り1枚 玉ねぎ ……1/8個 マヨネーズ ……大さじ1と1/3 パセリ粉 ……適量 油 ……小さじ1
鱈のタルタルソース焼きの作り方
【1】（00:43） たらの両面に塩と胡椒をまぶしたら、しばらく置いておきます 【2】（01:02） 玉ねぎと人参を、細かめのみじん切りにします 【3】（01:45） オーブンを180℃に予熱します 【4】（01:50） フライパンを中火にかけたら油をひき、2の野菜を入れて炒めます ※2分経ったら弱火にし、焦がさないよう計5〜7分程炒めます 【5】（02:11） 4のフライパンの火を止めてボウルに移し、粗熱を取ります 【6】（02:35） 5の野菜の粗熱が取れたらマヨネーズ、パセリ粉を順に加え、その都度混ぜます 【7】（03:05） 1のたらに小麦粉をまぶし、クッキングシートを敷いた天板に皮目を上にして並べます ※小麦粉をつけ過ぎないよう注意してください 【8】（03:45） 6のタルタルソースを7のたらの上に乗せ、180℃のオーブンで15〜20分程焼けば完成です
鱈のタルタルソース焼きのアレンジ
（00:33） ・鮭で代用しても美味しく作れます （02:37） ・卵アレルギーの方は、アレルギー対応のマヨドレを使用してください （03:20） ・小麦アレルギーの方は、上新粉を使用してください （04:40） ・タルタルソースの色味を薄く仕上げたい場合は、たらだけをオーブンで8分ほど焼いた後にタルタルソースを乗せて焼くと色味が変わります
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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