■目次
- - 紹介レシピについて
- - うにクリームパスタの材料
- - うにクリームパスタの作り方
- - 紹介した動画について
うにクリームパスタの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：2人分
とろける濃厚な美味しさ！
うにクリームパスタのレシピをご紹介します♪
作り方はうにと他の具材を煮詰めたソースに、茹でたパスタを絡めるだけ！
あっという間にレストランクオリティのパスタが完成します！
うにクリームパスタは牛乳を使うレシピも多いですが、よりコクの深いソースに仕上げるには牛乳より生クリームがおすすめ☆
また具材に玉ねぎやチーズを入れたりと、具材のアレンジも可能なレシピです♡
ぜひうにクリームパスタで贅沢なひと時を♪
うにクリームパスタの材料
パスタ …… 180g
うに …… 100g
白ワイン …… 適量
トマトピューレ …… 90g
生クリーム …… 100cc
バター …… 適量
にんにく …… 1片
アンチョビ …… 3フィレ
あさつき …… 適量
うにクリームパスタの作り方
★
パスタ
【1】（03:03）
沸騰したお湯にパスタを入れ、茹でておきます
★
うにクリームソース
【1】（00:17）
にんにく、アンチョビを細かく刻みます
※にんにくは芽を取ってください
【2】（01:25）
あさつきを小口切りにします
【3】（01:42）
鍋を火にかけ、オリーブオイルと1を入れて炒めます
【4】（02:03）
うにを加えてさらに炒めます
【5】（02:20）
白ワイン、トマトピューレを順に加え、その都度軽く煮詰めます
【6】（02:54）
生クリームを加えて軽く煮詰めたら、バターを加えて溶かします
【7】（03:11）
茹でたパスタを加え、ソースを吸わせるように和えます
【8】（03:36）
皿に7を盛り付け、うに（分量外）を乗せてあさつきを散らせば完成です
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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