■目次
おからパウンドケーキの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：1時間～1時間半
今回はおからパウンドケーキのレシピを紹介します。
低糖質でダイエットにピッタリ。
小麦粉やホットケーキミックスは無しで、おからパウダーとアーモンドプードルを使用し、しっとりでコクのあるおからパウンドケーキになりました。
順番に混ぜるだけで簡単にできます。
チョコやココア、抹茶などを加えてみるのも面白いと思います。
おから感もまったく無く、低糖質・低カロリーなのにしっかり美味しい自信の一品です！
是非作ってみて下さい
おからパウンドケーキの材料
バター …… 40g
オリーブオイル …… 10g（ピュアオリーブオイル推奨・サラダ油でも可）
卵 …… 2個
甘味料 …… 70g
スキムミルク …… 15g
無調整豆乳 …… 100ml
微粉おからパウダー …… 40g
アーモンドプードル …… 50g
ベーキングパウダー …… 7g
洋酒（ブランデーなど） …… 大さじ1（洋酒の替わりにバニラエッセンス5滴でも可）
おからパウンドケーキの作り方
【1】（00:21） ボウルに常温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまでゴムベラで混ぜていき、滑らかになったら、オリーブオイルを入れ、さらに滑らかになるまで混ぜます 【2】（01:40） 別のボウルに常温に戻した卵を割り入れ、泡だて器でしっかりと混ぜていきます 【3】（02:10） 甘味料とスキムミルク、常温に戻した無調整豆乳を加え、しっかりと粉類が溶けるまで混ぜて卵液を作ります 【4】（02:50） バターの入ったボウルに卵液を少しずつ入れ、分離しないように良く混ぜてから、次の卵液を入れていき、その都度しっかりと混ぜることで、おからパウンドケーキの膨らみと食感に違いが出てきます 【5】（06:02） 粉類を入れる前に予めオーブンを180度に温めておきます 【6】（06:15） 粉類を振るいながらバター液に入れ、粉感がなくなるまでザックリ混ぜ、生地が柔らかすぎる場合はおからパウダーを足していきます 【7】（07:03） お好みの洋酒を入れたら軽く混ぜて、生地の完成です 【8】（07:23） 18cmのパウンドケーキの型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れ平らにし、軽く落としながら空気を抜きます 【9】（07:54） 180度で予熱したオーブンで40分焼き、10分～15分経ったところで一旦取り出し、中央に切り込みを入れてオーブンに戻します 【10】（08:29） 途中で焼きムラがないように向きを変えたり、焦げそうな場合は170度に温度を下げます 【11】（08:44） 焼きあがったら軽く叩きつけ、型から外して粗熱を取ったら、おからパウンドケーキの完成です
おからパウンドケーキのレシピのコツやポイント
（01:18） ・脂質が気になる人はオイルを入れなくても良いです （01:56） ・おからパウンドケーキは卵をしっかり混ぜるとケーキが膨らみやすくなります （05:03） ・バターと卵液がうまく混ざらないと分離した状態になりますが、万が一分離した場合は、40度のぬるま湯で湯煎しながら、元に戻るまでひたすら混ぜます
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのうま馬クッキング【糖質制限ダイエット応援チャンネル】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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