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『鶏ごぼうの炊き込みご飯』を圧力鍋で簡単に!毎日の料理やお弁当作りにも役立つ、鶏ごぼうの炊き込みご飯のレシピを紹介します♪

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鶏ごぼうの炊き込みご飯の紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:30分
レシピの出来上がり分量:5~6人分

毎日の献立を考えるのは本当に大変ですよね。
そんな時は鶏ごぼうの炊き込みご飯のレシピがおすすめ☆

味がしっかり染み込んだ炊き込みご飯が、圧力鍋を使う事であっという間に完成します!
圧力鍋で作るとご飯はしっとり仕上がり、鍋や炊飯器とはまた違った味わいに!
醤油の香ばしい香りが食欲を誘います♪

また、具材がたっぷり入っているので食べ応えも満点!
早速今日の献立に、鶏ごぼうの炊き込みご飯はいかがでしょうか♪


鶏ごぼうの炊き込みご飯の材料

…… 3合(白米2合、酵素玄米1合)
酢水(ゴボウさらし用) …… 適量
ごま油(炒め用) …… 適量
…… 適量

具材
鶏もも肉 …… 300g
ゴボウ …… 2本
人参 …… 1本
しめじ …… 1パック
油揚げ …… 1枚

調味料
…… 500ml
…… 大さじ1
みりん …… 大さじ1
醤油 …… 大さじ2
麺つゆ …… 大さじ2


鶏ごぼうの炊き込みご飯の作り方

【1】(00:14
ゴボウの皮をむき、斜めに薄くスライスし、酢水(分量外)に入れて漬けておきます

【2】(00:49
人参の皮をむき、約3cm幅の千切りにします

【3】(01:14
しめじは石づきを取りほぐし、油揚げは小さめに切ります

【4】(01:46
鶏もも肉は一口大に切り、をふって馴染ませます

【5】(02:12
キッチンペーパーで1の水気を切ります

【6】(02:21
フライパンを火にかけてごま油をひき、5のゴボウをカリカリになるまで炒めたら取り出します

【7】(02:52
フライパンに4の鶏もも肉を入れ、皮目がパリパリになるまで炒めたら取り出し、鶏肉から出た油で3の油揚げも炒めます

【8】(03:29
圧力鍋に米、調味料の材料を全て入れて混ぜ、具材も全て入れ、4分加圧します

【9】(04:24
全体的にかき混ぜて器に盛れば、鶏ごぼうの炊き込みご飯の完成です



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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