■目次
- - 紹介レシピについて
- - たこ焼きの材料
- - たこ焼きの作り方
- - レシピのコツやポイント
- - このレシピのアレンジ
- - 紹介した動画について
たこ焼きの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：10分
屋台でも子供から大人まで人気の高い、カリッと美味しいたこ焼きのレシピです。
自分で作れば、大粒なタコが入ったたこ焼きも夢ではありません。
ひっくり返すのも、コツをつかめば簡単でゲームのように楽しく作れます。
材料費もやすくたくさん作ってもコストがかからないので、子供や友達をたくさん集めてたこ焼きパーティーもできてしまいます。
たこ焼きの材料
★
生地
小麦粉 …… 100g
顆粒だし …… 小さじ1
青のり …… 小さじ1
醤油 …… 小さじ1
水 …… 400ml
卵 …… 1個
紅しょうが …… 10g
★
焼くとき
揚げ玉 …… 10g
タコ …… 150g
★
仕上げ
ソース …… 適量
マヨネーズ …… 適量
鰹節 …… 適量
たこ焼きの作り方
【1】（00:14） ボウルに小麦粉100gと顆粒だし小さじ1、青のり小さじ1を入れます 【2】（00:26） 水400mlを加えて、泡立て器を使ってダマがなくなるまで混ぜます 【3】（00:47） 卵と刻んだ紅しょうがを加えて、泡立て器を使って混ぜます 【4】（01:08） 出来上がった生地を計量カップに入れます 【5】（01:18） キッチンペーパーを折って、ハサミで切り込みを入れて、油を塗るためのハケを作ります 【6】（01:45） たこ焼きの型に油をひきます 【7】（02:00） 火を入れたら、作ったハケで油を満面なくひきます 【8】（02:11） 揚げ玉をたこ焼きの型に入れます 【9】（02:18） たこ焼きの生地をたこ焼きの型に入れます 【10】（02:32） 小さくカットしておいたタコを入れます 【11】（02:56） たこ焼きの半分だけひっくり返します 【12】（03:33） たこ焼きの全体をひっくり返しながら成形します 【13】（03:50） 焼き上がったものからお皿に移します 【14】（04:05） たこ焼きにお好みでソースやマヨネーズ、鰹節をかけます 【15】（04:31） カリッと美味しいたこ焼きの完成です
たこ焼きのレシピのコツやポイント
（01:08） ・計量カップを使うと生地が扱いやすくなります （01:18） ・ハケがあるときは、それを使っても大丈夫です （01:45） ・ホットプレートのたこ焼き型でも同じように油をひきます （02:11） ・揚げ玉を先に入れると、カリッと香ばしくなります （02:32） ・たこ焼きの型の大きさに合わせてカットしておきます （02:56） ・竹串などを使って、生地を集めるようにして丸めながらひっくり返す （03:33） ・火が通ってくるとひっくり返しやすくなります
たこ焼きのレシピのアレンジ
（04:22） ・ネギを上にのせると風味豊かになります
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのMOBILE CAFE STAND TERREさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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