まぜそばの簡単で美味しい作り方の説明とコツについて説明します

まぜそばの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分

お店で食べるような本格的なまぜそばを、気軽に時短料理で作ることが出来ます。
ポイントは中華麺に絡めるスープ作りにあり、特別な材料を使わなくても美味しく仕上がります。
ポイントは素焼きのミックスナッツを使って、香ばしさを出すことです。
白ねぎとニラに食べるラー油がマッチし、ごま油の香りが食欲を刺激する簡単で本格的なまぜそばです。

まぜそばの材料

中華麺 …… 2玉
醤油 …… 大さじ1
白だし …… 大さじ1
合わせ酢 …… 大さじ1
ごま油 …… 大さじ1
食べるラー油 …… 大さじ1
ニラ …… 1/4束
白ネギ …… 10cm
干しエビ …… 5～6g
あげ玉 …… 適量
素焼きミックスナッツ …… 30g

まぜそばの作り方

【1】（00:30）
まぜそばの下準備のため、ナッツを細かく刻みます

【2】（00:43）
ニラの根本5cmを切り落とし、葉の部分を1cmの長さで刻みます

【3】（00:55）
細かくしたニラとナッツをボールに入れておきます

【4】（01:00）
白ネギを5cmで切り、切った白い部分を白髪ねぎに切り揃えます

【5】（01:15）
白髪ねぎをボールに入れて、さらに干しエビを加えます

【6】（01:20）
味付けとして醤油大さじ1杯、白ダシ大さじ1杯合わせ酢大さじ1杯、ごま油大さじ1杯食べるラー油大さじ1杯を入れてからかき混ぜて5分間馴染ませます

【7】（01:50）
お湯を沸かして中華麺2玉を茹でます

【8】（02:00）
茹で上がった麺を湯切りして、ボールの中に投入して具と混ぜ合わせます

【9】（02:20）
お好みであげ玉を加えたら軽くかき混ぜ、まぜそばを皿の上に盛り付けます

【11】（02:40）
綺麗に盛り付けてバランスを整えたらまぜそばの完成です

まぜそばのレシピのコツやポイント

（00:30）
・ナッツはビニール袋に入れて、叩いて細かくしても大丈夫です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの香織ごはんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪