■目次
- - 紹介レシピについて
- - クラムチャウダーの材料
- - クラムチャウダーの作り方
- - 紹介した動画について
クラムチャウダーの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：50分
★レシピの出来上がり分量：4～5人分
寒い季節になると暖かいスープを食べたくなりますよね♪
そんな時にはこちらのクラムチャウダーのレシピがおすすめ！
あさりの旨味が凝縮されたコクの深いスープが、圧力鍋を使うことであっという間にできちゃいます☆
また、あさりと野菜がたっぷり入っているので食べ応え抜群！
おかずがなくても大丈夫、これだけで大満足なメイン級スープです♪
ぜひおうちにある圧力鍋で、絶品クラムチャウダーを作ってみてくださいね☆
クラムチャウダーの材料
あさり …… 500g 塩（砂抜き用） …… 小さじ1 人参 …… 1本 じゃがいも …… 1個 玉ねぎ …… 1個 しめじ …… 1袋 スライスベーコン …… 2～3枚 水 …… 500ml 酒 …… 大さじ3 塩胡椒 …… 適量 牛乳 …… 300ml バター …… 15g 水溶き片栗粉 …… 適量 青のり …… 適量
クラムチャウダーの作り方
【1】（00:09） 水をはったボウルにあさり、砂抜き用の塩を入れ、暗所に30分程置いた後、軽くこすり洗いをし、ザルにあけて水と砂を取り除きます 【2】（00:35） 玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて角切り、しめじは石づきを切り落として軽く割きます 人参は皮をむいて約1cm幅のいちょう切りに、スライスベーコンは約1cm幅に切ります 【3】（01:38） 圧力鍋にあさり、野菜の順に入れ、水、酒、塩胡椒を加えて蓋を閉め、1分加圧します 【4】（02:05） 3を別の鍋に移して火にかけ、一煮立ちしたら牛乳、バター、水溶き片栗粉を加えて煮込み、塩胡椒で味を整えます 【5】（02:38） 器に盛り付け、青のりを散らせばクラムチャウダーの完成です
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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