『牛肉のトマト炒め』のレシピをご紹介。トマトが苦手な方でも挑戦しやすい牛肉のトマト炒めは材料を炒めるだけでできるスピード料理☆コクと旨みがたっぷりの牛肉のトマト炒めをご堪能ください♡

牛肉のトマト炒めの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：2～3人分

今回ご紹介するレシピは「牛肉のトマト炒め」です。
牛肉とトマトという組み合わせは意外にも相性抜群なんですよ♪
トマトの酸味と甘さが牛肉とバッチリ合い、ご飯も進みます。

また、とても簡単にできるので忙しい夕食にも大活躍しますよ♪
料理初心者の方にもおすすめで、トマト嫌いの人にも食べやすい一品です。

トマトは加熱するほうがリコピンの吸収も良くなり、栄養も摂取できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

牛肉のトマト炒めの材料

牛バラ肉 …… 250g
トマト（Sサイズ） …… 5個
玉ねぎ …… 1/2個
にんにく …… 2片
焼肉のタレ …… 少々
サラダ油 …… 少々
醤油 …… 大さじ1
砂糖 …… 小さじ1
小ねぎ …… 適量

牛肉のトマト炒めの事前準備

・小ネギを小口切りにしておきます

牛肉のトマト炒めの作り方

【1】（00:43）
牛バラ肉を食べやすい大きさにカットして、ボウルに入れます

【2】（00:49）
1の牛肉に焼肉のタレで下味をつけておきます

【3】（01:01）
トマト4個分はくし型にカットして、残りの1個は細かく刻むようにカットします

【4】（02:11）
玉ねぎの皮を剥いて少し厚めにカットします

【5】（02:34）
にんにくはみじん切りにします

【6】（03:34）
フライパンにサラダ油を入れて、5のにんにくを入れてサッと炒めます

【7】（04:00）
6のにんにくの香りが漂ってきたら火を中火にして、4の玉ねぎを入れて炒めます

【8】（04:31）
3の細かく刻んだトマトを7のフライパンに入れて、一緒に炒めていきます

【9】（04:47）
8の玉ねぎと刻みトマトに火が通ったら2の牛肉も入れて、くし型にカットした3のトマトも加えて炒め合わせます

【10】（05:12）
9のフライパンに醤油を振りかけ、砂糖を加えて炒め合わせます

【11】（06:20）
10の具材を盛り付けて小ねぎを振りかけたら完成です

牛肉のトマト炒めのレシピのコツやポイント

・材料を混ぜ合わせるときは、箸で混ぜ過ぎるとトマトがぐちゃぐちゃになるので、和える程度にするのがポイントです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの夕方食堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪