このレシピもチェック
■目次
じゃがいものガレットの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安:25分
★レシピの出来上がり分量:2人分
外はカリカリ☆中はもちもちの食感がたまらない「じゃがいものガレット」。
お子さまのおやつやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。
片栗粉を入れることでつなぎの役目になり、じゃがいもがしっかりくっついてくれます。
フライパンで簡単に作れるのであと一品欲しい!
そんなときの副菜としてもおすすめです☆
チーズを混ぜても焼いても美味しいですよ!
ぜひ作ってみてくださいね♪
じゃがいものガレットの材料
じゃがいも …… 2個
塩 …… 小さじ1/2
チキンパウダー …… 小さじ1
水 …… 大さじ1
片栗粉 …… 小さじ1
油 …… 大さじ2
じゃがいものガレットの作り方
【1】(00:16) じゃがいもの皮を剥き、薄切りにしてから千切りにします 【2】(01:17) 千切りにしたじゃがいもに 塩、チキンパウダー、胡椒、片栗粉、水を加えてよく混ぜます 【3】(01:44) フライパンに油を敷き、煙が出るくらいまで温めてから1のじゃがいもを入れて弱火にして焼きます 【4】(02:00) 形を調えたら時々ヘラやターナーなどで押して、均一に焼き色が着くようにしながら10分程度焼きます 【5】(02:16) 香ばしい匂いがしてきたら裏返して焼きます 【6】(02:33) 両面焼けたらお皿に取り、食べやすい大きさに切って出来上がりです
じゃがいものガレットのレシピのコツやポイント
・じゃがいもに均一に火が通るようなるべく薄い千切りにします
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの久飯食堂-hisameshi-さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪