■目次
- - 紹介レシピについて
- - ネギトロ丼の材料
- - 事前準備
- - ネギトロ丼の作り方
- - 紹介した動画について
ネギトロ丼の紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：1時間
★レシピの出来上がり分量：1人分
今回ご紹介するレシピはトロの切り落としを使ったアレンジメニュー☆「ネギトロ丼」です。
自家製タレが美味しさのポイントでワンランク上のネギトロ丼が味わえる一品です。
安売りのまぐろもこの方法で調理すれば極上のネギトロに大変身。
仕上げの卵黄がまろやかさをプラスしてくれます。
また、大葉や海苔をトッピングするのもおすすめですよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪
ネギトロ丼の材料
米 …… 150g
まぐろ（中とろ） …… 100g
小ネギ …… 適量
卵黄 …… 1個
米 …… 150g
酒 …… 大さじ1
砂糖 …… 小さじ1/2
醤油 …… 大さじ2
すりおろしにんにく（チューブ） …… 少々
ごま油 …… 小さじ1
わさび …… 適量
ネギトロ丼の事前準備
・米を炊いておきます
ネギトロ丼の作り方
【1】（00:35） 鍋にごま油、酒、醤油、砂糖、すりおろしにんにくを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてタレを作ります 【2】（01:36） 1の鍋を火からおろしてボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておきます 【3】（01:47） 小ネギを小口切りにします 【4】（02:03） まぐろを細かく切り、包丁で叩いて3のネギと合わせます 【5】（03:09） ご飯を器に盛り付け、4の具材をのせてから卵黄をのせます 【6】（03:28） 2のタレにわさびを入れ、5の丼にかけて完成です
画像引用 :YouTube screenshot
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCooking Sugiさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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