■目次
- - 紹介レシピについて
- - ハロウィンブラウニーの材料
- - 事前準備
- - ハロウィンブラウニーの作り方
- - このレシピのアレンジ
- - 紹介した動画について
ハロウィンブラウニーの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：10時間
★レシピの出来上がり分量：20×20cmスクエア型1台分
今回ご紹介するレシピは「ハロウィンブラウニー」です。
濃厚なかぼちゃとクリームチーズのチーズケーキとブラックチョコレートの入ったブラウニーの2層でできたハロウィンブラウニーは、その名の通りハロウィンにぴったりなお菓子♡
2つの生地を型に流し込んでオーブンで焼くだけで簡単に作れちゃいます☆
明るいオレンジ色のチーズケーキ生地にブラックチョコレートの生地が織りなすマーブル模様が可愛らしい一品です。
ぜひ作ってみてくださいね♪
ハロウィンブラウニーの材料
★
ブラウニー
無塩バター …… 70g
チョコレート（ビターチョコレート） …… 100g
卵 …… 1個
ブラウンシュガー …… 70g
牛乳 …… 50ml
薄力粉 …… 50g
ココアパウダー（ブラック） …… 10g
★
チーズケーキ
かぼちゃ（皮つき） …… 250g
クリームチーズ …… 200g
砂糖 …… 70g
卵 …… 1個
生クリーム …… 100ml
アイシング（赤） …… 適量
ハロウィンブラウニーの事前準備
・クリームチーズを室温に戻しておきます
（03:59）
・オーブンを180℃に予熱しておきます
ハロウィンブラウニーの作り方
★
ブラウニー生地
【1】（00:45）
ボウルに無塩バターとビターチョコレートを砕いて入れて500Wの電子レンジで50秒温めて溶かします
【2】（01:06）
1のチョコレート生地をツヤが出るまで混ぜ合わせます
【3】（01:16）
別のボウルに卵、ブラウンシュガー、牛乳を加えて混ぜ、1のチョコレート生地を加えます
【4】（01:44）
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら3のボウルに入れ、泡立て器でとろみが出るまで混ぜ合わせたらブラウニー生地の完成です
★
チーズケーキ生地
【1】（02:03）
かぼちゃの種とワタを取って皮付きの状態で2〜3cm角に切ってボウルに入れて軽くラップをし、600ｗの電子レンジで3分半〜5分ほど温めます
【2】（02:25）
1のかぼちゃが柔らかくなったらレンジから取り出し、かぼちゃの皮を取り除きフォークで潰します
【3】（02:42）
クリームチーズを小さくカットしながら2のボウルに加えて、ヘラでペースト状になるまで混ぜ合わせます
【4】（03:00）
3のボウルに砂糖・卵・生クリームを加えて混ぜ合わせ、アイシングを加えます
【5】（03:43）
4のボウルに薄力粉とシナモンパウダーをふるいにかけながら入れて混ぜ合わせたら、裏ごししてチーズケーキ生地の完成です
★
ハロウィンブラウニー
【1】（04:04）
クッキングシートを敷いた型に、ブラウニー生地を4/5の量流し込んで平らにならし、その上にチーズケーキ生地を流し込みます
【2】（04:22）
1で残ったブラウニー生地をスプーンで表面に線を引くように1の型に落とし入れ、お箸でマーブル模様になるようかき混ぜます
【3】（04:51）
170℃に下げたオーブンで45分焼きます
【4】（05:00）
3のブラウニーをオーブンから取り出し粗熱を取り、冷蔵庫で6時間以上冷やします
【5】（05:08）
4の型から取り出し、9等分に切り落としたら完成です
ハロウィンブラウニーのレシピのアレンジ
・チーズケーキの生地は、生クリームの代わりに牛乳を使用してもOKです
画像引用 :YouTube screenshot
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのぱらかるた(paracarta)さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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