画像引用 :YouTube screenshot

赤ちゃんが目で楽しめる離乳食を手頃な食材で作って、一緒にクリスマスを楽しもう!

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ブロッコリーリースの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:30分~40分

今回はクリスマスを赤ちゃんと楽しむ「じゃがいもチーズのブロッコリーリース」を紹介しました。
離乳食や子育ての不安と、孤立化するママたちを料理で助けたい!

ごかんごさいスマイルママプロジェクト
ぜひ、真似してみてください。


ブロッコリーリースの材料

ブロッコリー …… 40g
じゃがいも(中) …… 2個
人参 …… 適量
豆乳(牛乳でも可) …… 50cc
ミニトマト …… 3~4個
スライスチーズ …… 10g


ブロッコリーリースの作り方

【1】(00:40
じゃがいもとブロッコリーは、前もって茹でておきます

【2】(00:59
人参は輪切りにしたものを2枚用意し、茹でて柔らかくしておきます

【3】(01:08
ミニトマトは細かくみじん切りより、気持ち大きめにカットします(月齢に合わせて)

【4】(01:51
耐熱容器などのボウルに入れたじゃがいもを、熱いうちにマッシャーでマッシュしていき、まだ熱いうちにスライスチーズを1枚、手でちぎって加えゴムベラなどで混ぜます

【5】(03:28
ある程度混ざったところで固さをチェックし、パサパサしていたり固いようであれば、豆乳や牛乳を加え適度な固さにします

【6】(03:44
ブロッコリーの茎をカットし小房に分け、輪切りにした人参は星形の型で抜きます

【7】(05:52
お皿にクリスマスリースに見えるように、マッシュポテトをドーナッツのように輪っかにし、ブロッコリーと星形の人参をのせ、最後にカットしたトマトをバランスよくのせたら、クリスマス用離乳食の完成です


ブロッコリーリースのレシピのコツやポイント

01:11
・離乳食でミニトマトを使用する時は、1歳までの赤ちゃんには薄皮・種子類は取り除きます

03:54
・離乳食なのでパサパサだと飲み込みにくく、柔らかすぎるとクリスマスリースの土台になりません


ブロッコリーリースのレシピのアレンジ

02:21
・じゃがいもだけでなく、サツマイモやかぼちゃでも美味しいです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCLUB YASUYOさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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