『タイの国民食☆ガパオライス』のレシピをご紹介。豚挽き肉と色鮮やかな野菜をナンプラーなどで味付けしたガパオライスはバジルの爽やかな香りが食欲をそそりますよ♡絶品タイ料理をお楽しみください。

ガパオライスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピはタイの国民食♡「ガパオライス」です。
バジルとナンプラーの香りが爽やかで、好きな人も多いのではないでしょうか。
野菜を刻んでお肉と炒めるだけなので、とっても簡単です。

ガパオライスとは日本語でバジル炒めご飯の意味です。
日本では具材をよく混ぜて食べるのが一般的ですが、本場タイでは混ぜずに食べるのがポピュラーな食べ方です。

ランチはもちろん、忙しくて時間がないときの夕飯にもおすすめですよ。
あっさりとした味付けで、お子様にも食べやすいレシピとなっています！

ガパオライスの材料

鶏ひき肉 …… 300g
玉ねぎ …… 1/4個
パプリカ …… 1/2個
ピーマン …… 1個
にんにく …… 1かけ
豆板醤 …… 小さじ1/2
サラダ油 …… 大さじ1
ナンプラー …… 大さじ1/2
オイスターソース …… 大さじ1/2
バジルの葉 …… 適量
砂糖 …… 小さじ1/2
ご飯 …… 適量
卵 …… 1個
サラダ油（卵用） …… 適量

ガパオライスの事前準備

・フライパンにサラダ油（卵用）を入れて熱し、卵を入れて目玉焼きを作っておきます

ガパオライスの作り方

【1】（00:12）
玉ねぎを5mm角に切ります

【2】（00:31）
パプリカ、ピーマンを1cm角に切ります

【3】（01:08）
にんにくをみじん切りにします

【4】（01:22）
フライパンにサラダ油を入れ、3のにんにくと豆板醤を入れて火にかけます

【5】（01:39）
4のフライパンから香りが立ってきたら、1の玉ねぎを加えて炒めます

【6】（01:53）
5の玉ねぎが半透明になってきたら、鶏ひき肉を入れて炒めます

【7】（02:14）
6の鶏ひき肉に火が通ったらナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れます

【8】（02:33）
7のフライパンの水分が飛んで来たら、2のパプリカとピーマンを入れてさっと炒めます

【9】（02:47）
8のフライパンにバジルの葉を入れて、火を止めて軽く混ぜます

【10】（02:59）
ご飯をよそった皿に、9の具材を盛り付けてトッピングに目玉焼きを乗せたら完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの100enkoさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪