■目次
- - 紹介レシピについて
- - もちもちすいとんの材料
- - もちもちすいとんの作り方
- - 紹介した動画について
もちもちすいとんの紹介レシピについて
★レシピの料理時間の目安：25分(生地熟成時間除く)
いつもの汁物に飽きたという方は、体の芯から温まるすいとんはいかがでしょうか。
少しの手間で誰でも簡単にプロの味が作れます。
たっぷりの野菜と、もちもちなすいとんが入ったスープは子供から大人まで大満足間違いなしです。
また、ヘルシーな具材ばかりなのにボリューミィなのでダイエットにもおすすめです。
もちもちすいとんの材料
★
具材
じゃがいも …… 2個
玉ねぎ …… 1/4個
人参 …… 適量
ズッキーニ …… 適量
おろしにんいく …… 小さじ1
みじん切り小ネギ …… 適量
★
出汁
煮干し …… 8尾
長ネギ …… 1/2本
昆布 …… 2枚
干し椎茸 …… 5個
★
すいとん生地
小麦粉 …… 400g
卵 …… 1個
水 …… 100ml
もちもちすいとんの作り方
【1】（00:31） すいとん生地の材料をボウルに入れて混ぜ、よくこねて叩きながら生地を作り、ラップやビニール袋に入れて30分間熟成させます ※小麦粉はふるいにかけてください 【2】（01:31） 鍋に出汁の材料を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出します 【3】（02:02） 出汁を作っている間にズッキーニ・にんじん・玉ねぎを千切りにし、じゃがいもは平たく切ります 【4】（02:21） 2の出汁が出来上がったら出汁の材料を全て取り出し、じゃがいもを入れて半分ほど火が通ったら、他の野菜も入れます 【5】（02:57） 1の生地を一口サイズに小さく薄くして入れ、生地どうしがくっつかないよう途中にスプーンなどで混ぜてください ※手に水をつけると生地が手にくっつきません 【6】（03:23） 塩で味を整え、おろしにんいく・長ネギを入れれば完成です
紹介した動画について
いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのOlive's Cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪
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