冷やごはんでパパッと簡単！お手軽「チーズリゾット」の作り方

チーズリゾットの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

イタリアンなご飯ものの定番、リゾット。
生米から作ると時間がかかりますが、冷やご飯を使えばパパッと手軽に作ることができます。
最大のポイントは、ご飯の表面を洗ってから調理すること。
洗うことで米の粘りが抑えられ、本格的なリゾットの口当たりに近づきます。
きのこやトマトなど、具材を変えてアレンジを楽しみましょう。

チーズリゾットの材料

ご飯 …… 300g
ベーコン …… 60g
バター …… 10g
牛乳 …… 300cc
塩 …… 小さじ1/4
スライスチーズ …… 2枚
黒胡椒 …… 少々
粉チーズ …… 適量

チーズリゾットの作り方

【1】（00:03）
ご飯とかぶる程度の水をボウルに入れて軽く混ぜ、ご飯の表面のぬめりを取り除く

【2】（00:15）
1をザルにあけ、軽く水気を切る

【3】（00:27）
ベーコンを1cm幅に切る

【4】（00:44）
フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンを加えて炒める

【5】（01:17）
2を加えて炒め合わせる

【6】（01:33）
牛乳と塩を加えて軽く煮立ったら、スライスチーズを小さくちぎって入れて混ぜ合わせる

【7】（02:23）
チーズが溶けたら皿に盛り付け、黒胡椒と粉チーズを振りかけて出来上がり

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの& kitchen - アンドキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪