『里芋の煮っころがし』はホクホク食感がたまらない！和食の定番料理を作ってみませんか♪絶品レシピをご紹介します。

里芋の煮っころがしの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：2人分

和食の定番☆「里芋の煮っころがし」。
シンプルなお料理ですがホクホクとしてとても美味しいですよね。

里芋には特徴的なぬめりがあります。
このぬめりは血圧を下げ、血中のコレステロールを取り除く効果があります。
また、食物繊維もたっぷり♪便秘改善にも役立ちますよ。

レパートリーの1つに是非作ってみてくださいね♪

里芋の煮っころがしの材料

里芋 …… 6個
水 …… 2カップ
酒 …… 大さじ2
砂糖 …… 大さじ3
醤油 …… 大さじ2
ほんだし …… 小さじ1/2
油 …… 大さじ1

里芋の煮っころがしの作り方

【1】（00:15）
里芋の皮を包丁で剥きよく洗います

【2】（01:00）
鍋に油 をしいて、1の里芋を炒めます

【3】（01:20）
油が馴染んだら酒、水、ほんだしを加えて火にかけます

【4】（01:43）
3の鍋が沸騰したら砂糖、醤油を加えて落し蓋をし、15～20分煮ます

【5】（02:11）
竹串を刺して、スッと串が通るようになったら、強火 にし、煮汁を煮詰めたら完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのばあちゃんの料理教室【初心者向け旬の料理】舶来堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪