漫画肉を美味しく作り、ボリューム感たっぷりの仕上げにする調理法です

漫画肉の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

漫画肉は見た目最高で食欲満点です。
ハンバーグを作って、ウインナーに巻き付けて、豚ばら肉を巻いて焼くというシンプルな作り方です。

大きさも工夫すれば、食べやすいサイズも、インパクの大きなサイズ感の漫画肉も実現出来ます。
ウインナーをハンバーグで焼くジューシーさに加え、豚ばら肉を巻くことで形を作ってさらにボリューム感が増しますので食べ応えたっぷりの漫画肉です。

漫画肉の材料

木綿豆腐 …… 200g
玉ねぎ …… 1個
合い挽きひき肉 …… 100g
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
ウインナー …… 3本
豚ばら肉 …… 適量
ケイジャンスパイス …… 適量
卵 …… 1個

漫画肉の作り方

【1】（00:27）
漫画肉を作るために材料を用意します

【2】（00:56）
木綿豆腐200gに重石を載せて、水気を切ります

【3】（01:08）
玉ねぎ一個をみじん切りにカットします

【4】（01:11）
みじん切りにした玉ねぎを深めのボウルに入れておきます

【5】（01:17）
水気を切った木綿豆腐を用意し、ボウルの中に投入します

【6】（01:24）
木綿豆腐とみじん切りにした玉ねぎをボウルの中で混ぜ、手でよく揉み込んでゆきます

【7】（01:26）
合い挽きひき肉をボウルの中に入れて、さらに練り込み揉み込んでゆきます

【8】（01:28）
生卵1個を割ってボウルの中に入れます

【9】（01:32）
塩を適量、胡椒を適量ボウルの中に振りかけます

【10】（01:36）
味がよく馴染むように満遍なく揉み込んでゆきます

【11】（01:48）
混ぜ込んだ具をウインナーにしっかりくっ付くように、外側から成形してくっ付けます

【12】（02:00）
さらに外側に薄めの豚ばら肉を巻き付けます

【13】（02:20）
形が出来たらアルミホイルに置き、バーベキューグリルの炭火でじっくり焼いていきます

【14】（02:40）
ケイジャンスパイスを適量振りかけて、バーベキューグリルの蓋をして15分から20分焼きます

【15】（02:53）
しっかり火が通ったら漫画肉の完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのTacoyakitchen-タコヤキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪