かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：25分

ホクホクとした食感とほどよい甘みが美味しい！
基本のかぼちゃサラダの作り方です。
かぼちゃにはビタミンが豊富に含まれていて免疫力アップに役立つ栄養素を多く摂ることができますよ。
かぼちゃが美味しい時期には是非取り入れたい一品ですね！
レーズン等和える具材でアレンジしやすいシンプルなかぼちゃサラダなので、お好みの具材でアレンジを楽しんでください♪

かぼちゃサラダの材料

かぼちゃ …… 1/6個（300g）
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
マヨネーズ …… 大さじ2
プレーンヨーグルト（牛乳でも代用可） …… 大さじ2（牛乳の場合大さじ1）
ローストしたくるみ …… 20g

かぼちゃサラダの作り方

【1】（00:39）
かぼちゃは種を取りラップをして電子レンジで3分加熱し、かぼちゃの向きを変えもう3分加熱します

【2】（01:46）
ローストしたくるみは手で小さく割っておきます

【3】（03:01）
粗熱がとれたかぼちゃを半分に切り、皮は半分ほど剥ぎ取り1cm幅に切ります
もう半分のかぼちゃは今回は使用しません

【4】（05:28）
ボウルにかぼちゃを入れ、塩、胡椒を入れ混ぜます

【5】（05:48）
かぼちゃの熱が冷めた状態でマヨネーズ、プレーンヨーグルトを加え、全体を和え、ローストしたくるみを入れ軽く混ぜ合わせます

かぼちゃサラダのレシピのコツやポイント

（05:48）
・マヨネーズを加える際は、熱でマヨネーズが分離してしまうので、かぼちゃの粗熱をとってから和えます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの嘉子さんの初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 公式チャンネル】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪