フルーツサンド

イチゴのフルーツサンドの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：約3時間15分

断面が半円状のイチゴが並んだデザインがきれいでかわいくて美味しいフルーツサンドをおうちで作ってみませんか。
ヨーグルトのさわやかな風味と生クリームの濃厚なコクが合わさったヨーグルトクリームと甘酸っぱいイチゴは相性抜群。
食べたときイチゴが転がり落ちないように全体に引き詰めたイチゴとの隙間をヨーグルトクリームでたっぷりうめつつして食べやすくボリュームも満点スイーツです。

イチゴのフルーツサンドの材料

イチゴ …… 1パック
食パン（8枚切り） …… 6枚

★ ヨーグルトクリームの材料
ヨーグルト …… 60g
生クリーム …… 140g
砂糖 …… 14g

イチゴのフルーツサンドの事前準備

（00:13）
・ヨーグルトを茶こしに入れて1時間くらい冷蔵庫で水を切る

（00:30）
・食パンの耳を切り落とす

（01:00）
・イチゴを洗って水気を切ったら、ヘタを取って縦方向に半分に切る

★ ヨーグルトクリームの作り方]
（01:40）
・氷水を入れたボールに、生クリームと砂糖を入れたボールを入れて、ボールを冷やしながら生クリームのツノが立つまで泡立てる

（02:13）
・泡立てた生クリームの中に水切りしたヨーグルトを入れて混ぜる

イチゴのフルーツサンドの作り方

【1】（02:27）
口金をつけた絞り袋にヨーグルトクリームを入れ、食パンの片面全体にまんべんなく絞り出しする

【2】（02:47）
まず、パンの中央にイチゴの先とヘタ側が交互に向くように並べ、他の周りにも交互になるようにイチゴを並べる

【3】（03:18）
並べたイチゴの隙間を埋めるようにクリームを絞り入れて、イチゴの上にも絞って表面を平らにする

【4】（03:42）
クリームの上にパンを重ねてラップでしっかり包んだら、カットする向きがわかるようにラップの上からペンで印をつけ、冷蔵庫に入れて2時間冷やす

【5】（04:26）
向きを確認したらラップを外し、熱湯でパン切りナイフを温めてからゆっくり刃をうごかしてカットする

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCoris Cooking Channelさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪