『手羽先のさっぱり煮』はにんにくとお酢で食欲増進☆夏バテ防止にぴったりのさっぱりした手羽先はいかがでしょうか♪

手羽先のさっぱり煮の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：8本分

今回ご紹介するレシピはにんにくとお酢で食欲増進「手羽先のさっぱり煮」です。
お酢で煮込むことでお肉は短時間で柔らかく仕上がるのでとっても簡単。

更にお酢には疲労回復や美肌、ダイエット効果まで期待できますし、さっぱりといただけるので夏バテ対策メニューにもぴったりです。
お肉は手羽元でも代用できますし、お好みで大根やゆで卵を合わせても美味しいですよ。

ぜひ作ってみてくださいね♪

手羽先のさっぱり煮の材料

手羽先 …… 8本
油 …… 適量
にんにく …… 1片


★ A
水 …… 300ml
醤油 …… 大さじ3
酢 …… 大さじ3
砂糖 …… 大さじ2

手羽先のさっぱり煮の作り方

【1】（00:00）
にんにくをみじん切りにします

【2】（00:17）
鍋に油を敷き、1のにんにくを入れて弱火できつね色になるまで炒めます

【3】（00:57）
手羽先を皮目から2の鍋に入れ、両面に焼き色を付けます

【4】（01:25）
焼き色が付いたらAの調味料を入れ、落とし蓋をして弱めの中火で20分煮込みます

【5】（01:56）
途中10分程たった所で灰汁をとり、手羽先を裏返します

【6】（02:01）
20分煮込み終わったら、お皿に盛って完成です

手羽先のさっぱり煮のレシピのコツやポイント

（00:38）
・にんにくを炒める際は、鍋を傾けて油とにんにくを寄せてから香りが立つまでじっくりと炒めます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのこういうのでいいんだよ食堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪