画像引用 :YouTube screenshot

シンプルなのに極上の美味しさ!イタリア人のハートをつかむバターチーズパスタ!

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バターチーズパスタの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:20分
レシピの出来上がり分量:1人前

バターチーズパスタはイタリアの家庭で食べられている、最も定番で人気のあるメニューです。
日本人にとってのおにぎりやお茶漬けのような存在で、パッと作るのに美味しくて、何度食べても飽きないのがバターチーズパスタです。

パスタとバターと美味しいチーズがあればOK!
驚くほど簡単で、あっという間に出来上がってしまいます。

このバターチーズパスタのレシピは1人前です。


バターチーズパスタの材料

パスタ(ショート) …… 80g(目測)
バター …… 7g
…… 適量
グラナパダーノ(パルミジャーノ・レッジャーノも可) …… 適量


バターチーズパスタの作り方

【1】(01:12
1~2人分を作るなら3,000mlの水を、3人前以上の場合は1人増えるごとに1,000mlずつ水を増やして鍋で沸かします

【2】(01:24
水1,000mlあたり塩は8~10g(分量外)を加えます

【3】(01:46
湯が沸いたら鍋の中にショートパスタを入れて茹でます

【4】(01:53
茹で上がったショートパスタをザルにあげます

【5】(01:59
フライパンにバターを入れ、色が変わらないように弱火で加熱して溶かします

【6】(02:42
バターが溶けたら塩をふり入れて全体を混ぜます

【7】(02:53
ザルにあげていたショートパスタをフライパンに加えます

【8】(02:58
ショートパスタにバターをよくからめながら、全体を混ぜ合わせます

【9】(03:15
フライパンの中にバターが残っていないのを確認したら火をとめます

【10】(03:21
お皿に盛り、上からグラナパダーノを削ればバターチーズパスタの出来上がりです


バターチーズパスタのレシピのコツやポイント

01:34
・使用しているペンネ・リガーテはペン先の形に似た筒状のショートパスタで、表面には溝があるのでソースがよくからみ、バターチーズパスタを作る時にはおすすめです

03:31
・グラナパダーノはパルミジャーノ・レッジャーノと似たチーズで、グラナパダーノのほうが熟成期間が短いので味わいが優しいのが特徴です


紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの独身パスタCooking Pastaさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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