シンプルなのに極上の美味しさ！イタリア人のハートをつかむバターチーズパスタ！

バターチーズパスタの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：1人前

バターチーズパスタはイタリアの家庭で食べられている、最も定番で人気のあるメニューです。
日本人にとってのおにぎりやお茶漬けのような存在で、パッと作るのに美味しくて、何度食べても飽きないのがバターチーズパスタです。

パスタとバターと美味しいチーズがあればOK！
驚くほど簡単で、あっという間に出来上がってしまいます。

このバターチーズパスタのレシピは1人前です。

バターチーズパスタの材料

パスタ（ショート） …… 80g（目測）
バター …… 7ｇ
塩 …… 適量
グラナパダーノ（パルミジャーノ・レッジャーノも可） …… 適量

バターチーズパスタの作り方

【1】（01:12）
1～2人分を作るなら3,000mlの水を、3人前以上の場合は1人増えるごとに1,000mlずつ水を増やして鍋で沸かします

【2】（01:24）
水1,000mlあたり塩は8～10g（分量外）を加えます

【3】（01:46）
湯が沸いたら鍋の中にショートパスタを入れて茹でます

【4】（01:53）
茹で上がったショートパスタをザルにあげます

【5】（01:59）
フライパンにバターを入れ、色が変わらないように弱火で加熱して溶かします

【6】（02:42）
バターが溶けたら塩をふり入れて全体を混ぜます

【7】（02:53）
ザルにあげていたショートパスタをフライパンに加えます

【8】（02:58）
ショートパスタにバターをよくからめながら、全体を混ぜ合わせます

【9】（03:15）
フライパンの中にバターが残っていないのを確認したら火をとめます

【10】（03:21）
お皿に盛り、上からグラナパダーノを削ればバターチーズパスタの出来上がりです

バターチーズパスタのレシピのコツやポイント

（01:34）
・使用しているペンネ・リガーテはペン先の形に似た筒状のショートパスタで、表面には溝があるのでソースがよくからみ、バターチーズパスタを作る時にはおすすめです

（03:31）
・グラナパダーノはパルミジャーノ・レッジャーノと似たチーズで、グラナパダーノのほうが熟成期間が短いので味わいが優しいのが特徴です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの独身パスタCooking Pastaさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪