オートミールを使った色とりどりの夏野菜のカクテルサラダに挑戦

夏野菜のカクテルサラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間

カクテルサラダはカクテルソースを使ったサラダです。
カクテルソースはトマトケチャップやレモン、白ワインや塩・コショウなどをベースとして混ぜ合わせたものになります。
いろいろなバリエーションがあり、孔雀の羽根のような色とりどりで飾られたものをカクテルと言います。
パーティなどのイベントでよく提供されており、自分のオリジナルメニューを作ることが可能です。

夏野菜のカクテルサラダの材料

えび …… 適量
オートミール …… 適量
きゅうり …… 適量
ミニトマト …… 適量
豆腐 …… 適量

★ カクテルサラダのドレッシング
お酢 …… 適量
塩 …… 少々
砂糖 …… 少々
にんにく …… 少々
オリーブ油 …… 少々
乾燥バジル …… 少々
胡椒 …… 少々

夏野菜のカクテルサラダの事前準備

【1】（00:09）
・鍋に水を入れて、沸騰したらエビとオートミールを入れます

【2】（00:11）
・エビに火が通ったら、ざるにあげて、水気を切って冷蔵庫でよく冷やしましょう

【3】（00:18）
・きゅうりとミニトマトを1cm角に切っておき、豆腐を1cm角にカットします

【4】（00:30）
・ゆでたエビを一口サイズにカットします

【5】（00:33）
・カクテルサラダのドレッシングを作るため、ボウルにお酢と塩、砂糖とにんにくを入れ、オリーブ油と乾燥バジル、こしょうを入れてよく混ぜます

夏野菜のカクテルサラダの作り方

【1】（00:40）
カクテルサラダのドレッシングを入れているボウルに、きゅうりとトマト、豆腐とオートミール、エビを入れてよく混ぜます

【2】（00:43）
よく混ぜていきドレッシングの味がなじんだら、おいしいカクテルサラダの完成です

夏野菜のカクテルサラダのレシピのコツやポイント

（00:12）
・エビをよく冷やしおくとおいしくなります

夏野菜のカクテルサラダのレシピのアレンジ

（00:45）
・いろいろな野菜と組み合わせることができ、オリジナルカクテルサラダを作ることができます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのてとらば食堂:低糖質&ダイエットレシピさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪