スキレットでふわふわ！憧れの「ぐりとぐらのカステラ」の作り方

ぐりとぐらのカステラの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：50分

子どもたちに愛され続けている絵本「ぐりとぐら」シリーズ。
双子の野ねずみ・ぐりとぐらが物語の中で作ったカステラの再現レシピをご紹介します。
スキレットに生地を入れて焼き上げるので、出来上がりは本物にそっくり。
スプーンですくって食べれば、ふんわり食感と優しい口どけが幸せを誘います。

ぐりとぐらのカステラの材料

バター …… 10g
薄力粉（スキレット用） …… 適量
卵 …… 3個
牛乳 …… 100cc
薄力粉 …… 30g
ベーキングパウダー …… 3g
グラニュー糖 …… 40g
粉糖 …… 適量

ぐりとぐらのカステラの作り方

【1】（00:19）
溶かしたバターをスキレットの内側に塗り、薄力粉を薄くふるいかける

【2】（01:01）
卵を卵黄と卵白に分け、別々のボウルに入れる

【3】（01:40）
卵黄を泡立て器で溶き、牛乳を加えて混ぜる

【4】（01:59）
3に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる

【5】（02:33）
卵白の入ったボウルにグラニュー糖を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで泡立てて、軽くつのが立つ程度のメレンゲを作る

【6】（03:15）
4に5のメレンゲの2/3の量を2回に分けて入れ、都度泡立て器で混ぜ合わせる

【7】（04:05）
残りの1/3のメレンゲを入れ、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる

【8】（04:20）
1のスキレットに7の生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで18～20分焼く

【9】（04:53）
オーブンから出し、粉糖を振りかけて出来上がり

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのまんまるkitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪