桃ジェラート

桃ジェラートの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

缶詰ではなく本物の桃の果実を使ったジェラートです。
とっても簡単にできて、美味しいですよ。
冷凍庫で凍らせるときはあまりカチカチになるまで凍らせないように、シャーベット状になったら攪拌してください。
デザートやおやつにぴったりです。

桃ジェラートの材料

桃 …… 2個
水 …… 200cc
上白糖 …… 30g
赤ワイン …… 10cc
レモン汁 …… 10cc

桃ジェラートの作り方

【1】（00:12）
桃は種を取り除き、皮を剥いて一口大の大きさに切る

【2】（01:17）
鍋に水と砂糖、赤ワイン、レモン汁を入れて火にかけて、混ぜながら加熱する

【3】（02:08）
沸騰したら火を弱めて桃を入れて弱火でコトコト煮ていく

【4】（02:58）
火を止めたらバットに汁ごと桃を移してラップをかけてシャーベットくらいの固さまで凍らせる

【5】（03:29）
凍ったままの桃をミキサーに入れて滑らかになるま攪拌する

【6】（04:30）
器に盛り付けて出来上がり

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのDentan Cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪