バターなしでふわふわ、もっちりバナナマフィン！プレーンとココアの味わい

プレーンとココアのバナナマフィンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分

プレーンとココア　2種類の味が楽しめるバナナマフィンです。
作るのが難しいイメージのある焼き菓子、バナナマフィンですが使う道具も少なく、工程もシンプルなため、簡単に作っていただけます。
品薄なバターの代わりに油を使用することでふわふわで、もっちりとした食感に仕上がりました。
おうち時間にぜひお試しください。

プレーンとココアのバナナマフィンの材料

マフィンカップ …… 4~6個
薄力粉 …… 150g
ベーキングパウダー …… 小さじ1
卵 …… 1個
砂糖 …… 40g
塩 …… 少々
油 …… 30g
牛乳 …… 80ml
バナナ …… 小1.5本、大きめであれば1本
純ココア …… 大さじ1

プレーンとココアのバナナマフィンの事前準備

・大きめのボウル２つ、泡だて器、ゴムベラを用意すると混ぜ合わせやすくなります

プレーンとココアのバナナマフィンの作り方

【1】（00:40）
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます

【2】（00:55）
別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせます

【3】（01:32）
バナナを８枚ほど薄くスライスし、バナナマフィンの
上にのせる飾り用に取っておきます

【4】（02:16）
残りのバナナは卵を入れたボウルに切り入れ、泡だて器で潰しながら混ぜます

【5】（02:30）
バナナが潰れてきたら、油と塩を入れ、軽く混ぜます

【6】（02:40）
卵を入れたボウルに牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜます

【7】（02:50）
1で混ぜ合わせた粉を半分ほど卵を入れたボウルに入れ、手早く混ぜます
混ざってきたら残りの粉も加え、さっくりと混ぜます

【8】（03:40）
2種類の味のバナナマフィンを作るため、生地を半分に分け、
片方に純ココアを入れ、さらに混ぜ合わせます

【9】（04:10）
生地をマフィンカップの７分目までスプーンなどを使用し、入れていきます
その上にスライスしておいたバナナを飾ります

【10】（05:00）
180℃のオーブンで20分ほど焼いていきます

【11】バナナマフィンの完成です！

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのTable KOPPAさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪