『チャイ』はインドの国民的飲み物☆おうちティータイムを優雅に過ごしたい時におすすめです♪甘くてスパイシーな香りを楽しんでみてください！

チャイの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：1杯分

インドの国民的飲み物「チャイ」。
チャイとは茶葉を煮だして作ったミルク多めのミルクティーのことで、インドでは多くの店で飲むことができます。

また、インドの方々は1日に何度もチャイを飲むそうです。
どの家にもお母さんのレシピがあり、様々なアレンジをしてチャイを楽しんでいます。

とても簡単でスパイシーな香りを楽しめるお茶です。
おもてなしやおうちでのティータイムにぜひ作ってみてくださいね♪

チャイの材料

水 …… 270cc程度
牛乳 …… 180cc程度
紅茶（茶葉） …… 小さじ2
生姜 …… 5g程度
カルダモン …… 2個
砂糖 …… 小さじ2と1/2

チャイの作り方

【1】（00:50）
水を鍋に入れて、火にかけます

【2】（01:00）
生姜を粗く切り、すりつぶして1のお湯に入れます

【3】（01:19）
カルダモンも潰して1のお湯に入れます

【4】（01:32）
紅茶茶葉も1のお湯に入れて2〜3分ほど煮詰めます

【5】（02:02）
煮詰めたら火をつけたまま牛乳、砂糖を加えてさらに煮詰めていきます

【6】（02:40）
火を止めたら茶漉しで5の茶葉を濾しながらカップに注いで出来上がりです

チャイのレシピのコツやポイント

・お湯に紅茶を入れたら、後から入れる牛乳が固まらないようしっかり煮詰めることがポイントです

・砂糖は飲むときに好きな量を入れてもOKです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのインドの台所さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪