『牛鍋』は焼肉のタレではなく味噌ダレで牛肉を食べる牛肉を味わう料理☆いつもと違う食べ方で牛肉を味わってみませんか♪お祝いなどの特別な日にいかがでしょうか。

牛鍋の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：1～2人分

ご家庭で絶品お店の味！「牛鍋」を作ってみませんか？
材料さえあれば誰でも簡単に作れます。

すき焼きや焼肉も良いけれど、こちらは味噌だれで肉本来の味を存分に楽しめる牛鍋のレシピです。
味噌だれの味わい深いコクが、肉の豊潤な旨味を引き出すのでご飯がもう止まりません。

また、お好みでレモン汁をかけることで脂身の多い肉もさっぱり食べられますよ。
お祝いなどの特別な日にいかがでしょうか。

牛鍋の材料

肉 …… 10切れ
油 …… 小さじ1/2
長ネギ …… 3切れ

★ 味噌ダレ
赤味噌 …… 40g
日本酒 …… 30g
砂糖 …… 20g
レモン汁 …… 適量

牛鍋の事前準備

・日本酒を煮切っておきます

牛鍋の作り方

【1】（00:09）
長ネギを2.5センチ幅に切ります

【2】（00:27）
赤味噌、日本酒、砂糖を混ぜ合わせ、味噌ダレを作ります

【3】（01:05）
鍋に油をたらして肉を並べ、中央に2の味噌だれと1のネギを乗せます

【4】（01:55）
火にかけてお好みの焼き加減になったらレモン汁をかけて完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのけんた食堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪