沖縄のソールフードタコライスは食べ始めたら止まらない美味しさが魅力です

タコライスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分

暑い夏にぴったりのタコライスは、キャンプ飯としても人気があります。
タコライスをメキシコの料理だと勘違いしている人もいるようですが、実は沖縄の料理です。

タコライスという名前からもわかるように、タコスとライスを組み合わせた料理で、ライスの上にタコスの具材を乗せて食べます。
作り方は簡単なのに、食べ出したら止まらない美味しさが魅力です。

タコライスの材料

トマト …… 1/2個
レタス …… お好み
ひき肉 …… 100g
タコス …… お好み
ケチャップ …… 大さじ1
ウスターソース …… 大さじ1
カレー粉 …… 小さじ1
チーズ …… お好み

タコライスの作り方

【1】（00:45）
半分に切ったトマトをサイコロ状にするために、縦に切れ目を入れた後、横に細かく切っていきます

【2】（01:12）
フライパンを温め、ひき肉を炒めます

【3】（01:30）
ひき肉に半分ほど火が通ったらケチャップを入れて、よく火が通るようにかき混ぜていきます

【4】（01:40）
大さじ1のウスターソースを入れていきますが、お好みで量を加減してもOKです

【5】（01:50）
最後に小さじ1のカレー粉を混ぜれば、タコライスにかけるお肉は完成です

【6】（02:11）
ご飯をお椀に入れてお皿に上に丸く盛り付け、その周りにレタスをたっぷり並べます

【7】（02:40）
トマトをレタスの上にまんべんなく広げた後、お肉をご飯の上を中心にかけていきます

【8】（02:50）
最後に食べやすい大きさに砕いたタコスを振りかけ、お好みでチーズをのせ、その上からマヨネーズをたっぷりかけてタコライスの完成です。

タコライスのレシピのコツやポイント

（01:30）
・半分ほど火が通ったひき肉を一旦フライパンの片側に寄せ、ケチャップを直接フライパンの上に落とし、ケチャップに火を通すようにすると酸味が飛んで食べやすくなります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのふたりぼっちキャンプさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪